DOQ Priorat
Variedades: vino monovarietal 100% Garnacha Negra. Producción muy limitada. Se elabora solo los años en que las cepas viejas de garnacha negra del Mas de l’Abella expresan todo su esplendor.
Elaboración: vinificación tradicional; fermentación a temperatura de 28 °C y posterior maceración durante 15 a 20 días, con el fin de conseguir un color y una estructura óptima. Seguidamente, el vino pasa a las barricas donde realiza la fermentación maloláctica y se mantiene el vino con sus lías durante la crianza.
Crianza: quince meses en barricas de roble francés.
Viñedo: finca situada en el término municipal de La Morera de Montsant, en la partida de Santes Gates, 400 metros de altitud, suelo de llicorella y arcillo-calcáreo. Las cepas de este viñedo son de Garnacha Negra, la llamamos GARNACHA DE LA FONT por la pequeña fuente que hay en un rinconcito del viñedo.
La agricultura que practicamos es tradicional con orientación orgánica regenerativa.
Temperatura de servicio: 15-16 °C.
Línea: Tinto crianza.
Vista: Color rubí intenso.
Nariz: Aromas de frutas negras maduras y toques especiados.
Boca: Estructurado, con taninos elegantes y acidez equilibrada, final largo.
DOQ Priorat
Variedades: vino monovarietal 100% Garnacha Negra. Producción muy limitada. Se elabora solo los años en que las cepas viejas de garnacha negra del Mas de l’Abella expresan todo su esplendor.
Elaboración: vinificación tradicional; fermentación a temperatura de 28 °C y posterior maceración durante 15 a 20 días, con el fin de conseguir un color y una estructura óptima. Seguidamente, el vino pasa a las barricas donde realiza la fermentación maloláctica y se mantiene el vino con sus lías durante la crianza.
Crianza: quince meses en barricas de roble francés.
Viñedo: finca situada en el término municipal de La Morera de Montsant, en la partida de Santes Gates, 400 metros de altitud, suelo de llicorella y arcillo-calcáreo. Las cepas de este viñedo son de Garnacha Negra, la llamamos GARNACHA DE LA FONT por la pequeña fuente que hay en un rinconcito del viñedo.
La agricultura que practicamos es tradicional con orientación orgánica regenerativa.
Temperatura de servicio: 15-16 °C.
Línea: Tinto crianza.
Vista: Color rubí intenso.
Nariz: Aromas de frutas negras maduras y toques especiados.
Boca: Estructurado, con taninos elegantes y acidez equilibrada, final largo.
Ligero
Potente
Suave
Tánico
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Potencia en estado puro. Sobradas las referencias a esta bodega, a Ramon Alzamora y a Ramon enólogo que hacen de este vino una obra de arte. Solo puedo recomendar catarlos. Salud!
